مولیبدن یک عنصر کمیاب ضروری است که به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد و به عنوان یک مکمل غذایی نیز موجود است. مولیبدن یک ترکیب ساختاری مولیبدوپترین است، کوفاکتوری که توسط بدن سنتز می شود و برای عملکرد چهار آنزیم مورد نیاز است: سولفیت اکسیداز، گزانتین اکسیداز، آلدهید اکسیداز و جزء کاهنده آمیدوکسیم میتوکندری (mARC). این آنزیم ها اسیدهای آمینه حاوی گوگرد و ترکیبات هتروسیکلیک از جمله پورین ها و پیریمیدین ها را متابولیزه می کنند. گزانتین اکسیداز، آلدهید اکسیداز و mARC نیز در متابولیسم داروها و سموم نقش دارند.